UN VIAJE SENSORIAL A TRAVÉS DE LOS MEJORES VINOS DE LAS ISLAS
UN VIAJE SENSORIAL A TRAVÉS DE LOS MEJORES VINOS DE LAS ISLAS
ACERCA DE
La Casa del Vino de Tenerife acoge el primer Island Wine Summit de la mano de Madrid Fusión, con el Cabildo de Tenerife y Tenerife Despierta Emociones como promotores institucionales y la colaboración de Vinos de Tenerife.
Un encuentro profesional para poner en valor la singularidad de los vinos insulares en el mundo de la mano de algunos de los mayores expertos internacionales, que divulgarán las peculiaridades de estos vinos de diferentes territorios. Será la antesala del gran congreso mundial del vino de islas que tendrá lugar en 2026.
Las islas han conservado un patrimonio genético inigualable, con variedades olvidadas en el continente. Una biodiversidad que resiste la homogeneización global del vino.
Las islas concentran una geología extrema. Cultivados en laderas imposibles, terrazas frente al océano o cráteres volcánicos, los viñedos insulares desafían la gravedad y el clima.
El entorno marino no es solo paisaje: impregna la uva con salinidad, frescor y profundidad. Cada botella transporta el paisaje, la identidad y el espíritu de la isla que la vio nacer.
TENERIFE Y SUS VINOS
Desde el siglo XVI, los vinos de Tenerife han viajado por el mundo llevando el nombre de la isla en sus botellas. Las cepas prefiloxéricas, cultivadas en suelos volcánicos y podadas a mano generación tras generación, conservan un legado que unió a la isla con los puertos más importantes de Europa y América.
*Estas imágenes han sido cedidas por Turismo de Tenerife
La tierra volcánica aporta mineralidad única y carácter distintivo
Sol abundante y temperaturas moderadas durante todo el año
Los vientos alisios aportan frescura y salinidad
Viñedos desde el nivel del mar hasta 1.700 metros
Bienvenida
13/11/2025 9:30
Ponencia
13/11/2025 10:15
Master of Wine y enólogo en Bodegas Frontonio (Zaragoza, Aragón)
Cata
13/11/2025 11:15
Sumiller en Kensei (Tenerife)
Cata
13/11/2025 12:45
Crítico en The Wine Advocate
Presentación
13/11/2025 14:00
Cata
13/11/2025 16:00
Creador de armonías. Chartier Lab Barcelona (Barcelona)
Cata
13/11/2025 17:15
Fundador Ithaca Wines (Barcelona)
Clausura
13/11/2025 18:15
Se clausura la jornada que es la antesala del gran congreso mundial del vino de islas que tendrá lugar en 2026.