Bienvenida
Inauguración Island Wine Summit
09:30 - 10:15 HRS
Programa
Jueves 13 Noviembre
Casa del Vino
Casa del Vino
Ponencia
Volcanes y mar. El origen profundo de los vinos de Tenerife
10:15 - 11:05 HRS
FERNANDO MORA
Master of Wine y enólogo en Bodegas Frontonio (Zaragoza, Aragón)
Casa del Vino
Cata
Tenerife, vinos de altura
11:15 - 12:05 HRS
RODRIGO GONZÁLEZ
Sumiller en Kensei (Tenerife)
Casa del Vino
Cata
Gran cata internacional de vinos insulares
12:45 - 14:00 HRS
LUIS GUTIÉRREZ
Crítico en The Wine Advocate
Casa del Vino
Presentación
Presentación del concurso 'Guardián de los Vinos de Tenerife 2026'
14:00 - 14:30 HRS
Casa del Vino
Cata
Insularity Aromatic Pairings
16:00 - 17:00 HRS
FRANÇOIS CHARTIER
Creador de armonías. Chartier Lab Barcelona (Barcelona)
Casa del Vino
Cata
Un mar interior. El Mediterráneo como puente
17:15 - 18:15 HRS
BERNAT VORAVIU
Asesor de la parte líquida en restaurante Alkimia* (Barcelona)
Casa del Vino
Clausura
Clausura de Island Wine Summit
18:15 - 18:30 HRS
Se clausura la jornada que es la antesala del gran congreso mundial del vino de islas que tendrá lugar en 2026.