Bernat Voraviu

Fundador Ithaca Wines (Barcelona)

Bernat Voraviu es una de las voces más respetadas del vino contemporáneo en España. Formado en la Universitat Rovira i Virgili, su trayectoria pasa por templos del vino como Monvínic, junto a Isabelle Brunet.

Es socio de ITHACA Wines y Soulwines, proyecto dedicado a importar y distribuir vinos con alma mediterránea. También ha creado Ex Occidente, un proyecto vitivinícola propio con el que rescata viñas antiguas y variedades olvidadas de Cataluña.

Actualmente ejerce como sumiller jefe del restaurante Alkimia* (Barcelona), donde construye una de las cartas más personales y precisas del panorama gastronómico nacional.

Su estilo combina rigor técnico, sensibilidad mediterránea y una mirada emocional, que convierte cada cata en una experiencia cultural, más allá del vino.

Bernat Voraviu